Mapa de denominaciones de origen del vino en España

Teníamos un poco abondanada la sección de zonificaciones del blog. Hoy traemos las definiciones normativas de  denominaciones de origen y las indicaciones geográficas.
Estas figuras están muy relacionadas con la geografia del consumo, la geografia económica y la social. Utilizan el territorio como un elemento clave para definir una identidad con la finalidad de dotar de un valor económico añadido y diferenciado a los productos. De manera más formal, citando el texto del MARM
El Reglamento (CE) 510/2006 del Consejo, de 20 de marzo de 2006, sobre protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios, establece las definiciones de Denominación de Origen Protegida (DOP) y de Indicación Geográfica Protegida (IGP)
Estas son las dos figuras de protección que se aplican a los productos agrícolas y alimenticios diferentes del vino y de las bebidas espirituosas.
Así, en dicho Reglamento se define una DOP como:

El nombre de una región, de un lugar determinado o, en casos excepcionales, de un país, que sirve para designar un producto agrícola o un producto alimenticio

  • - Originario de dicha región, de dicho lugar determinado o de dicho país,
  • - Cuya calidad o características se deben fundamental o exclusivamente al medio geográfico con sus factores naturales y humanos, y
  • - Cuya producción, transformación y elaboración se realicen en la zona geográfica delimitada.
Y una IGP como:

El nombre de una región, de un lugar determinado o, en casos excepcionales, de un país, que sirve para designar un producto agrícola o un producto alimenticio:

  • - Originario de dicha región, de dicho lugar determinado o de dicho país,
  • - Que posea una cualidad determinada, una reputación u otra característica que pueda atribuirse a dicho origen geográfico, y
  • - Cuya producción, transformación o elaboración se realicen en la zona geográfica delimitada.
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